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Les mendiants

Écrit par Sarah Baruch
 | Publié le septembre 28, 2022

Ingrédients (pour 15-20 mendiants) :

  • 200g de chocolat noir
  • Fruits oléagineux non salés et non grillés : noisettes, amandes, noix de cajou
  • Raisins secs

Autres exemples de garnitures : noix, pistaches, cranberries séchées, fruits confis, écorces d'oranges, etc.

Etapes de préparation :

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  2. Sur une feuille de papier sulfurisée, déposer le chocolat en formant des ronds (à l'aide d'une cuillère à café).
  3. Garnir les palets avec les fruits oléagineux et les raisins secs.
  4. Laisser refroidir quelques heures dans un endroit sec et frais ou aux réfrigérateur.
  5. Décoller les mendiants. Conserver les dans une boîte à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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Le chocolat noir possède de nombreuses vertus pour la santé , notamment les suivantes :
-Source de magnésium
-Source de vitamine B
-Source d'antioxydants
-Stimule la concentration
-Aliment plaisir

La garniture des palets au chocolat peut varier. Elle est à adapter en fonction de vos goûts et de vos envies.

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